糟鱼的做法,糟鱼怎么做好吃,糟鱼的家常做法 糟鱼最简单怎么做

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糟鱼的做法,糟鱼怎么做好吃,糟鱼的家常做法 糟鱼最简单怎么做 家常糟鱼1、把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞)。锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放; 2、鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑1、把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞)。锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放; 2、鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑

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糟鱼最简单怎么做

原料配方:鲤鱼10公斤,盐1公斤,姜1公斤,蒜05公斤,五香粉03公斤,辣椒粉1公斤,甜酒汁5公斤。 制作方法: 糟鱼加工简单。选出田中鲤鱼,从背部剖开去掉内脏和鳃。 将剖好的鱼用盐腌一周后取出风干至7~8成干。 然后切成10厘米2左右的小块用

糟鱼的做法

原料:小鲫鱼(15cm左右,其实其他鱼也行)10条,约1000克(含水分东西有误差)。八角、花椒各10克(比家里做菜要多一些),盐和白糖各15克(根据自己家人口味适当增减),料酒、白酒(52度以上)各50克,醋100克,味精、香油(上桌时淋与鱼上)

五香糟鱼怎么做好吃,五香糟鱼的家常做法

材料 净鲤鱼1条(约300g),冬笋30g,胡萝卜,莴笋各20g,葱末,姜末各5g,蒜末3g,盐,淀粉各1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),料酒,酱油,米醋各2茶匙(10ml),醪糟2汤匙(30ml),水淀粉1汤匙(15ml),高汤30ml,

炸糟鱼怎么做好吃,炸糟鱼的家常做法

草鱼:500g 白酒:适量 盐:适量 地瓜粉:适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 怎样做糟鱼 炸糟鱼的做法,炸糟鱼怎么做好吃,炸糟鱼的家常做法——步骤 1、 草鱼洗净切块 2、 准备好少许红糟 3、 将红糟、盐和鱼混合 4、 加入白酒,腌制3小时以上 5

焖糟鱼的做法?

山东菜的做法。从一个山东老太太家吃到的,很美味。准备食材主料: 鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙 、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只 、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。 1、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水,锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。 2、锅热油放入白糖小火炒

糟鱼怎么做好吃

步骤 1买回来鲫鱼后,沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开,内脏和腮挖干净,记得千万不要刮鳞片。 2洗干净后的鲫鱼要晾干,晾干后火上烧热油锅下鲫鱼炸 3炸至微黄捞出,锅内油倒出,把葱姜铺满锅底把鱼再一层层铺在葱上面 4铺好鱼后把剩余调料都

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1鱼切大块, 改刀,容易入味 2锅内倒入足量的油,烧开 3放入鱼块炸至金黄酥脆 4炸好的鱼块 5锅内留底油,放入姜碎煸出香味 6放入酒红糟炒出香味 7调入鱼露,白糖,料酒,加水适量,煮开 8放入鱼块,焖煮片刻,最后调入味精,出锅撒上葱

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1、把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞)。锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放; 2、鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑

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五香糟鱼的做法如下 1鲫鱼去内脏去腮,但不刮鳞(不除鳞),洗静晾干备用。 2葱切大段,姜切大片。 3放食用油入锅,上火,油温至八九十度时,放入晾干的鲫鱼,小火慢炸,至鱼焦黄,千万不要大火,否则鱼外型将被破坏。 4用炒锅或陶罐放到火

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